Hú!SVÉT - Újra együtt Palkonyán
Két év kihagyás után húsvét után egy héttel április 15-én ismét Hú!SVÉT Palkonyán. Az immár hagyományos rendezvény 2023-ban újra a régi keretek szerint kerül megrendezésre. 6-helyszínen több, mint 10 vidéki étterem ad egész napos kóstolót a közönségnek.
Az esemény fő helyszíne a házigazda Palkonyha Panzió Speiz portája lesz, ahol a Sílusos Vidéki Éttermiség tagjai kínálnak egy egészen különleges gasztronómiai íz utazást.
Az egész napos, színes gasztronómiai kaland során, Kisharsányon, Szigligeten és Veszprémen át, Szentendréig majd Villányon és Hosszúhetényen keresztül juthatnak el a résztvevők Palkonyáig, ahol nem csak a test, hanem a lélek is jóllakik majd.
Az idei esemény kiemelt tematikája Baranya és Pécs gasztronómiája.
Mindezt egy kellemes tavaszi séta keretében Palkonya Gasztrofalu varázslatos portáin. Egész napos kóstolás, ültetett PalKonyha & Friends degusztációs vacsorák, majd esténként lélekemelő koncert élmények várnak a résztvevőkre.
A faluban szuper helyszíneken, remek kísérő programkok lesznek egész hétvégén.
Az idei évben is a rendezvény látogatása INGYENES. Induljon hát a regisztráció az idei év első Stílusos Vidéki gasztronómiai kalandjára!
Hú!SVÉT Regisztráció
Miért érdemes regisztrálni?
Kóstoló kuponnal minden helyszínen sorbanállás nélkül kiszolgálnak. Becsekkoláskor egy pohár pezsgőre a vendégünk vagy a PalKonyha bubi bárban. Regisztrációddal az esti after party-ra is várunk. Persze, a regisztrációd értéke gyakorlatilag 100%-ban lefogyasztható. Az eseményre 12 év alatti gyerekek számára nem szükséges regisztrálni.
Résztvevő éttermek, gasztro műhelyek
Április 15-én szombaton a regisztrációval végig kóstolhatod a Stílusos Vidéki Éttermiség, és Baranya éttermeinek exkluzív tavaszi menüjét.
Szabi a pék, Szentendre
Menü
- Mézes sült csülök terrine,torma,medvehagyma, hónapos retek, grissini
- Salátaleves,sűrü tejföl, kovászchips
- Bárányhússal töltött tortellini, spárga, fürjtojás, zsályás vajmártás
SAUSKA 48 ✼, Villány
Menü:
- Villányi kecskesajt tatár rebarbarával, zöldalmával
- sváb gulyás tavaszi frissítőkkel, kovászos kenyérrel
Palkonyha & Friends
Palkonya
Menü:
- Rántott karaj “tonktsu” krumplisaláta
- Füstös tokhal tatár, medvehagyma, karalábé velouté
Horgonyzó Kisvendéglő ✼, Tiszalök
Menü:
- Tiszai halászlé shot, tárkonyos “harcsa nokedli”
- Kurca-parti kakas “Hortobágyi”, medvehagymás gofri
- Horgonyzó gofri, házi eper lekvár, tejszínhab
Beck Borveranda, Palkonya
Menü:
- Marha pofa rillette, kecskesajtos polenta, tejfölhab és stifi morzsa, tokaszalonna chips, verjus- vel marinált édesköményes- zöldalmás beluga lencse saláta.
- Licsi- málna- rózsa tarte
Trifla kóstolóház, Palkonya
Menü:
- Szarvasgombás tarhonya rizottó házi érett sajt forgáccsal
- Szarvasgombás kóstoló falatok, Hárságyi borok, & ZUZMÓ
Vaj Bisztro
Palkonya
Menü:
- Szarvas gulyás, friss túrós pogácsa
- BBQ sertés tarja, tavaszi Waldorf saláta
- Rácz ponty ravioli
🔗 Töltsd le nyomtatható verzióban! Vagy simán hozd magaddal mobilon. Hasznos lesz április 15-én.
Helyszínek, éttermek, ételek…
Almalomb - Hosszúhetény✼
- Cascara variaciok: a bohém, a szűzies és az édes
Trifla kóstolóház - Palkonya
- Szarvasgombás tarhonya rizottó házi érett sajt forgáccsal
- Szarvasgombás kóstoló falatok, Hárságyi borok, & ZUZMÓ
Palkonyha & friends - Palkonya
- Rántott karaj “tonktsu” krumplisaláta
- Füstös tokhal tatár, medvehagyma, karalábé velouté
SAUSKA 48 - Villány✼
- Villányi kecskesajt tatár rebarbarával, zöldalmával
- sváb gulyás tavaszi frissítőkkel, kovászos kenyérrel
Panificio il Basilico, Szabi a Pék - Szentendre
- Mézes sült csülök terrine,torma,medvehagyma, hónapos retek, grissini
- Salátaleves,sűrü tejföl, kovászchips
- Bárányhússal töltött tortellini, spárga, fürjtojás, zsályás vajmártás
Bortársaság Champagne bár
Vaj bisztró - Palkonya
- Szarvas gulyás, friss túrós pogácsa
- BBQ sertés tarja, tavaszi Waldorf saláta
- Rácz ponty ravioli
Morzsa - Pécs✼
- pörköltös kenyér, kardamom bullar
Beck Borveranda - Palkonya
- Marha pofa rillette, kecskesajtos polenta, tejfölhab és stifi morzsa, tokaszalonna chips, verjus- vel marinált édesköményes- zöldalmás beluga lencse saláta.
- Licsi- málna- rózsa tarte
Góré Étterem - Kisharsány
- Mangalica terrine (hideg előétel)
- Báránnyal töltött paprika (főétel)
hamarosan
Gusto 13 - Veszprém
- Bárányhúsos csücsür, csicsóka, szarvasgomba
- Sertésszűz, tökfőzelék, kapor
Horgonyzó - Tiszalök✼
- Tiszai halászlé shot, tárkonyos “harcsa nokedli”
- Kurca-parti kakas “Hortobágyi”, medvehagymás gofri
- Horgonyzó gofri, házi eper lekvár, tejszínhab
Exkluzív kiemelt programok
Borvacsora, champagne reggeli, és koncert és zenei élmények stílusos meglepetés vendégekkel.
Április 14. péntek, 19-óra
5-fogásos a PalKonyha & Friends degusztációs vacsoraest stílusos vidéki vendég séfek részvételével, és Tóth Vera akusztikus koncertjével.
Április 15. szombat, 09:00-11:00
Ismét pezsgős reggeli Pataky Péterrel, Horváth Zsolttal és Pauli Zolival, buborék brunch falusi kiadásban.
Április 15. szombat, 18:00-23:55
Jász Andris és Andrew J. legendás párosa lazítja le az ízlelőbimbókat a nap végén. Az eseményre csak regisztrációval kiváltott karszalaggal tudtok belépni.
Champagne reggeli
KicsiZso Horváth Zsolt
Croque Madame (Cheddarszósz, sonka, sajt ropogós, buggyantott, tojás)
Kalács, buggyantott tojás, spárga, hollandi, sonkamorzsa.
Pataky Péter séf
Grillezett debreceni páros Heit tormával, házi mustárral, kovászos kenyérrel.
PalKonyha Pauli Zoli
Hideg házi finomságok a speizből, blini füstölt lazac & kaviár, kovászos házi kenyér, sült kolbász, hurka, mini lángos variációk, házi sütemények
A reggeli egy pohar champagnet is tartalmaz.
Igény esetén további buborékos italok elérhetők a bubi bárban. (Ezt a reggeli ára nem tartalmazza)
GYÉMÁNT megnyitó borvacsora
- Seven Hills Tokaj gin-ben pácolt majd füstölt lazac, medvehagyma saláta, tavaszi zöldségekkel, házi krémsajttal.
- Póréhagyma leves, medvehagymás túrós ravioli, szarvas bresaola
- BeefChetta, medvehagymás majonéz, savanyított eper, röszti burgonya.
- Jakitori bébicsirke kucsmagomba risotto, medvehagyma
- Mákos nudli, citrusos mascarpone, csokis-vörösboros bbq szilva lekvár